Giottocookies

Guten Abend,

Cookies machen wirklich süchtig. Hat man einmal damit angefangen möchte man alles mögliche mit dem Teig ausprobieren. Ich finde die eignen sich auch super zur Resteverwertung :)

Wie in diesem Fall. Wir hatten eine Packung Giotto im Haus und bevor wir die alle alleine essen, habe ich lieber Cookies zum verschenken daraus gemacht :)

Ich finde die Variante mit Giottos total lecker, weil diese cremige Konsistenz dem Cookie weicher und lockerer macht.

Zutaten für 15-20 Stück:

125 g Butter

125 g Zucker weiß

50 g Zucker braun

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

200 g Mehl

2 TL Backpulver

2 EL MIlch

20 Giottokugeln

Zubereitung:
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Butter mit den beiden Zuckersorten verrühren.
- Nun kommt das Ei dazu.
- Anschließend werden Mehl, Vanillezucker, Salz und Backpulver vermischt und über die Masse gesiebt und zu einem Teig verarbeitet.
- Giottokugeln mit der Gabel zerdrücken und mit der Milch unterrühren.

- Nun kommt der Teig aufs Blech. Bildet kleine Häufchen auf dem Backpapier. Setzt sie nicht so nah aneinander. Sie sollten Tischtennisballgroß sein.

- Zum Schluss für 10 Minuten in den Backofen stecken und backen bis der Rand leicht bräunlich wird. Dann auf einem Gitter auskühlen lassen und reinbeißen :)