heute gibt es nochmal etwas herzhaftes. Ist sehr einfach gemacht und schmeckt am Sonntag zum Braten einfach fantastisch. Die Knödel hat felix ganz alleine gemacht. Ich habs mir schmecken lassen :) Dafür hatte ich mich an dem Tag um den Nachtisch gekümmert :) Arbeitsteilung in einer Beziehung ist ja wichtig :)
So genug geplaudert. Kommen wir zum Rezept.
Zutaten für 24 Stück:
2 Packungen Toastbrot
2 Eier
100 ml Milch
1 Zwiebel
Majoran
Petersilie
Salz, Pfeffer
Muskat
Zubereitung:
- Das Toastbrot wird in Würfel geschnitten und über Nacht zum austrocknen trocken gelagert. Wer dafür keine Zeit hat kann es auch so nehmen.
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Danach das Toast mit Ei, Milch, Zwiebeln, Majoran, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat mischen und gut durchkneten.
- 2 Lagen Frischhaltefolie ausbreiten und die Masse auf beiden als Wurst darauf verteilen.
- Dann die Folie aufrollen und die Enden eindrehen, damit die Füllung schön auf Spannung ist und kein Wasser hineinkommt.
- Diese kommen für 25-30 Minuten ins kochende Wasser. Danach die Folie entfernen und in Scheiben schneiden.
Anrichten :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen