Zartbitter-Kokos-Pralinen

Guten Abend,

Pralinen sind finde ich echt was feines. Man kann sich da richtig austoben, sie eignen sich super als Geschenk und sie sind super schnell im Mund verschwunden.

So auch diese tollen Pralinen aus der aktuellen Sweet Dreams. Schön zart innen und außen eine tolle Kokosnote. Yammi. Und irgendwie sehen sie total niedlich aus in ihrem Kokosmantel.

Jedenfalls gab mein Kollege immer wieder ein "Hmmmmmm" von sich wenn er sich eine gemobst hat :)

Zutaten für ca. 50 Stück

150 g Butter

150 g Puderzucker

2 Pck. Vanillezucker

400 g Zartbitterschokolade

150 g Kokosraspeln

Zubereitung:

- Butter schaumig rühren.

- Puderzucker und Vanillezucker dazugeben und cremig rühren.

- Zartbitterschokolade grob zerhacken und im Wasserbad schmelzen.

- Die geschmolzene Schokolade zu der Butter-Zucker-Masse geben und mit 100 g Kokosraspeln gleichmäßig verrühren und 60 Minuten kühl stellen.

- Danach zu kleinen Kugeln formen und in den restlichen Kokosrapseln wälzen.